Inspiriert von der japanischen Kochtradition ist dieses Messer ein Must-have für anspruchsvolle Küchenliebhaber, die bei der Zubereitung besonderen Wert auf Präzision legen.
Das Santokumesser besitzt eine schlanke Klinge, die sich ideal für messerscharfe Schnitte und präzises Zerkleinern verschiedenster Zutaten eignet. Es stellt eine etwas größere Alternative zu unserem Gyuto Kochmesser, UHC, sowie dem Allroundmesser, UHC, dar. Dank seiner außergewöhnlichen Schneidleistung ist es besonders geeignet für filigrane, hauchdünne Schnitte. Bitte beachten Sie jedoch, dass die feine Schneidekante weniger für das Zerteilen harter Materialien wie Knochen geeignet ist.
Die Klinge besteht aus unserem ultraharten UHC-Stahl (Ultra High Carbon), der für außergewöhnliche Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit sorgt. Der Griff ist aus gebeizter, maserreicher Birke gefertigt und mit Leinöl behandelt – für einen sicheren und angenehmen Halt, selbst bei Nässe.
Zum Santokumesser gehört eine exklusiv gestaltete Lederscheide aus finnischem, pflanzlich gegerbtem Leder. Sie bietet eine praktische und stilvolle Lösung zur sicheren Aufbewahrung – sei es zwischen den Einsätzen, unterwegs oder wenn Sie das Messer im Rahmen unseres kostenlosen Schleifservices an Roselli einsenden.
Das Santokumesser, UHC harmoniert perfekt mit unserem Allroundmesser, UHC und dem Gyuto Kochmesser, UHC – gemeinsam bilden sie ein ausgewogenes Trio, das alle Schneidanforderungen in der Küche abdeckt.
Der UHC-Stahl von Roselli sorgt für eine außergewöhnlich scharfe Schneide mit exzellenter Standzeit. Da der Stahl extrem hart ist, sollte das Messer mit Sorgfalt verwendet werden – vermeiden Sie den Kontakt mit Knochen oder anderen sehr harten Materialien, um die Schneide in bestem Zustand zu erhalten.
