Was ist Patina und ist sie schädlich für Ihr Messer?

Was ist Patina und ist sie schädlich für Ihr Messer?

Wenn Sie sich für ein Messer aus Kohlenstoffstahl entscheiden, haben Sie ein Messer, das schärfer ist und schärfer bleibt als ein Messer aus rostfreiem Stahl. Der Nachteil ist jedoch, dass ein Messer aus Kohlenstoffstahl rosten kann. Allerdings ist Rost nicht mit Patina zu verwechseln. In diesem Blogbeitrag erklären wir, was Patina ist, wie sie entsteht, welche Vorteile sie hat und wie man sie von Rost trennt.

Eine Patina ist der chemische Ausdruck dafür, dass Ihr Messer altert. Sie müssen sich darüber jedoch keine Sorgen machen, denn Patina ist keine so schlechte Sache wie Rost. Man könnte sagen, dass Patina fast die gleiche Funktion hat wie Jahresringe im Inneren eines Baumstamms, sie ist lediglich ein Lebenszeichen und macht das Messer tatsächlich stärker.

Was ist Patina und warum entsteht sie?

Was ist Patina und warum erscheint sie auf Ihrer Klinge? Zunächst müssen wir auf chemischer Ebene erklären, was Patina ist. Patina ist eine Art Metallkorrosion, die Flecken und Markierungen auf der Klinge verursacht.

Es kommt sehr häufig vor, dass Patina auf Klingen aus Ultra-High-Carbon- und Kohlenstoffstahl auftritt; Bei Edelstahlklingen tritt es nicht auf. Dies liegt daran, dass Klingen aus rostfreiem Stahl etwas namens Chrom enthalten, das sie gegen alle Arten von Korrosion beständig macht. Daher der Name Edelstahl, weil sie keine Patina- oder Rostflecken bekommen.

Aber warum entstehen auf Kohlenstoffstahlklingen Patina und Flecken? Patina, eine Metallkorrosion, lässt sich kaum vermeiden, da sie entsteht, wenn der Kohlenstoffstahl auf Feuchtigkeit, Salz und/oder Säure reagiert. Wenn Sie beispielsweise Ihre Kohlenstoffstahlklinge mit einem verschwitzten Finger berühren, wird die Chemie der Klinge durch Salz und Feuchtigkeit beeinträchtigt. Aufgrund der Empfindlichkeit von Kohlenstoffstahl wird es höchstwahrscheinlich zu Metallkorrosion auf Ihrer Klinge kommen, die eine Patina bildet. Über Patina müssen Sie sich jedoch keine Sorgen machen, denn im Vergleich zu Rost ist das keine schlechte Sache.

Was ist der Unterschied zwischen Rost und Patina?

Nachdem Sie nun wissen, was eine Patina ist, wie können Sie sie vom Rost unterscheiden und erkennen? Rost ist ebenfalls eine Art von Metallkorrosion, die Flecken und Markierungen auf der Klinge verursacht und es kann schwierig sein, sie von der Patina zu trennen. Beide sind eine Form von Eisenoxid, aber die Chemie dahinter ist unterschiedlich.

Was bedeutet das? Auch wenn sie chemisch ähnlich sind, unterscheiden sich die Eigenschaften von Rost stark von der Patina und der Beschädigung Ihrer Klinge.

Rost – Verursacht irreversible Schäden an Ihrer Klinge aus Kohlenstoffstahl und erzeugt unerwünschte Risse und scharfe Kanten auf der Metalloberfläche.

Patina – Wirkt als Schutzschicht und ist lediglich eine Verfärbung.

Woher wissen Sie, ob es sich um Rost oder Patina handelt?

Rost und Patina sind leicht zu verwechseln, haben aber oft unterschiedliche Farben. Rost hat eine rot-orange Farbe, während Patina eine graue oder schwarze Farbe zu haben scheint. Wenn Sie also auf orangefarbene oder rote Flecken stoßen, handelt es sich nicht um Patina. Es ist Rost! Sie können den Unterschied im Bild unten sehen. Das Messer links weist graue und schwarze Flecken auf, es entwickelt sich eine gesunde Patina. Während das Messer rechts einen rot-orangefarbenen Fleck aufweist, handelt es sich dabei um schädlichen Rost.

So vermeiden Sie Rost an Ihrem Messer

Wenn Sie Ihr Messer nicht pflegen, bildet sich Rost darauf. Aber es gibt einfache Möglichkeiten, dies zu verhindern. Da Kohlenstoffstahl empfindlich auf Feuchtigkeit und korrosive Umgebungen reagiert, sollten Sie es sich zur Gewohnheit machen, Ihr Messer regelmäßig mit Süßwasser abzuspülen, vollständig zu trocknen und Ihre Klinge zu ölen.

Waschen Sie Ihr Messer mit sanfter Seife und spülen Sie es gründlich mit Wasser ab. Entfernen Sie dabei vorsichtig jeglichen Schmutz von der Klinge. Starke Reinigungsmittel beschädigen Ihre Klinge, ebenso wie Geschirrspüler. Trocknen Sie die Klinge anschließend mit einem weichen, kratzfreien Tuch ab und lagern Sie sie an einem trockenen, sauberen Ort. Wenn Sie mehr über die Pflege Ihres Roselli erfahren möchten, lesen Sie unsere Pflege- und Reparaturleitfaden. Reparaturanleitung oder sehen Sie sich Tutorials auf unserem Youtube-Kanal an.

Warum ist Patina gut für Ihr Messer?

Jetzt wissen Sie, warum Rost schlecht ist, aber was ist gut an Patina? Eine Patina fungiert als Schutzschicht auf Ihrer Klinge und verhindert tatsächlich eine zukünftige Oxidation Ihrer Kohlenstoffstahlklinge. Patina ist gut für Ihr Messer, da Sie keine Angst vor Korrosion oder Rost haben müssen. Die Patina verhindert dies und schützt Ihre Kohlenstoffstahlklinge. Mit der Zeit werden Sie auch feststellen, dass Messer, die auf natürliche Weise Patina entwickeln, in der Regel frei von Rost sind.

Wie eingangs beschrieben, könnte man sagen, dass Patina fast die gleiche Funktion hat wie Jahresringe im Inneren eines Baumstammes, sie ist lediglich ein Lebenszeichen und macht das Messer tatsächlich stärker. Deshalb versuchen manche sogar, ihren Kohlenstoffstahlmessern eine absichtliche Patina zu verleihen, um Rost vorzubeugen.

Kümmere dich um deinen Roselli

Tolle Ausrüstung ist für eine lange Nutzung gedacht. Und das Zeichen eines wirklich abgenutzten Naturliebhabers ist nicht das glänzende Neue, sondern das patinierte Zeichen bewährter Klassiker. Ein gut gemachtes Messer ist für ein Leben voller Abenteuer gemacht. Es liebt es, hart im Einsatz zu sein. Zieht sein Gewicht. Kümmere dich um deinen Roselli und du wirst einen treuen Begleiter fürs Leben haben.

Wenn Sie weitere Hilfe oder Anleitung benötigen, schauen Sie sich unseren Pflege- und Reparaturleitfaden an oder kontaktieren Sie uns direkt unter info@roselli.fi. Wir sprechen Englisch, Finnisch, Schwedisch und Italienisch.

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