Sie haben wahrscheinlich verschiedene Messerhersteller gesehen, die ihre Stähle mit etwas namens Rockwell-C-Härte beschreiben. Auch wir tun das. Aber was ist Rockwell-Härte und wie misst sie die Qualität des Stahls? Lassen Sie es uns erklären!
Was ist die Rockwell-Härteskala und wie funktioniert sie?
Die Rockwell-C-Härteskala
Die Rockwell-C-Härteskala ist eine Methode zur Messung der Widerstandsfähigkeit und Härte eines Metalls. Um die Härte in jedem Messer oder jeder Axt zu messen, verwenden Ingenieure den Rockwell-C-Testprozess, um die Festigkeit zu berechnen. Es handelt sich um ein Messsystem, das in der Industrie Standard ist. Messermacher auf der ganzen Welt nutzen es, um die Eigenschaften ihrer Metalle und Stähle abzuschätzen. Je höher die Zahl auf der Skala, desto härter ist das Metall und der Stahl. Aber wie funktioniert das genau? Kurz gesagt, ein Eindringkörper wird unter einer festgelegten Last in die Metalloberfläche gedrückt. Abhängig von der Tiefe der Eindringung wird eine Härtezahl berechnet. Es ist schwer zu erklären, aber wenn Sie sich die untenstehende Abbildung ansehen, könnte es einfacher sein zu verstehen, wie es funktioniert.
Der Roselli Stahl
Wie bereits erwähnt, liegen die meisten Messer bei einer Härte von 45 HRC bis 60 HRC. Unser eigener UHC (Ultra High Carbon) Stahl erreicht jedoch eine außergewöhnliche Härte von 62–63 HRC.
Heimo Rosellis jahrelange Verfeinerung der Schmiedetechniken und seine intensive Metallforschung führten zu einem einzigartigen Schmelz- und Verarbeitungsprozess, der bis heute ein gut gehütetes Geheimnis zwischen Heimo und seinen Schmieden in der Roselli-Werkstatt in Harmoinen ist.
Unser Roselli UHC-Stahl wurde über Jahrzehnte hinweg perfektioniert. Mit seiner langanhaltenden Schärfe und einzigartigen Eigenschaften, die in unseren UHC-Stahlmodellen mit 62–63 HRC zum Ausdruck kommen, hat er sich bei Messerliebhabern auf der ganzen Welt bewährt.
Weicher vs. harter Stahl
Es gibt sowohl Vor- als auch Nachteile bei hartem und weichem Stahl, sowie unterschiedliche Verwendungszwecke für verschiedene Stahlsorten. Wir haben einen Leitfaden erstellt, der dir hilft herauszufinden, welche Eigenschaften du für dein Messer benötigst – je nachdem, wofür du es verwenden möchtest.
Lies unseren Blogbeitrag: Welches Messer benutze ich für welchen Zweck?
Unsere Kohlenstoffstahl-Messer
Unser Standard-Kohlenstoffstahl mit 0,8 % Kohlenstoff ist alles andere als standardmäßig. Dieser Stahl hat eine Härte von 60 HRC und ist unser meistverwendeter und bewährtester Stahl. Hart, langlebig und zuverlässig – gemacht, um die Arbeit zu erledigen.
Unsere UHC (Ultra High Carbon) Stahl-Messer
Unser eigener Ultra High Carbon (UHC) Stahl enthält 1,8 - 2,0 % Kohlenstoff. Dieser einzigartige Roselli-Stahl hat eine Härte von etwa 62-63 HRC. Diese Festigkeit ermöglicht eine extreme Schärfe und eine Schneide, die sehr lange scharf bleibt.
Wenn du neugierig auf die Unterschiede zwischen weichem und hartem Stahl bist, kannst du mehr über unseren UHC (Ultra High Carbon) Stahl und Kohlenstoffstahl im Blogbeitrag lesen: Chipping - weicher vs. harter Stahl.